En köttbit

Men visst på en fredag och allt. Annars så brukar vår "köttbitsdag" infalla på en onsdag då det passar bättre i vårt schema med jobb och barnens aktiviteter. Att grilla en bit kött är nämligen min mans rätt och då jag tar tjejerna till balett så passar det bra att han lagar mat och på den vägen är det. Men denna vecka passade det bättre idag. 

Det blir en rödvinsmarinerad ryggbiff med klyftpotatis och grekisk sallad med fetaost.

Det är hit vi åker för att köpa vårt kött. Knapt 5 minuters bilväg från vårt hus så ligger ett lokalt slakteri som säljer helt kött. Vi har använt oss av dem nu i flera år och är jättenöjda. Det är inte alltid de har alla sorters styckningsdetaljer men det finns tillräckligt för att man ska hitta något som passar. Dessutom är det billigt, billigare än i mataffären som också ligger runt 5 minuter från där vi bor. Ryggbiff som står på menyn idag betalar vi runt 80 sv kr/kg. Innanlår köper vi i bit för runt 50 kr/kg.

Slakteriet skymtas i bakgrunden. Det ligger ute på vischan!

Många regler att hålla koll på!!

I det lilla skjulet ligger affären. Där inne är det kallt, precis som i ett kylhus. Så när man åker dit en varm sommardag bör man ta med sig en jacka då det blir stora kontraster. 

Så här ser det ut, kött i långa banor. Här är det innanlår till försäljning.

Så här gott kan det bli. Detta är inte kvällens måltid utan en vi åt tidigare. Vi tycker att det är bra att handla lokalt när man kan och från ett mindre slakteri utan mellanhänder. Dessutom så tycker vi att det smakar bättre och är finare i kvaliten. När det dessutom inte kostar mer utan mindre finns det ju inget som hindrar.

Brukar du handla lokalt odlat eller uppfött om det går?

Trevlig helg till er alla!