Hösten kom lagom till Valborg

 Ja idag kom hösten till oss på riktigt, sista april det är bra planerat. Tjock dimma i morse täckte vår omgivning och helt plötsligt hade träden bara ändrat färg. Dimman låg tät ett par timmar in på förmiddagen för att sedan "brännas bort" som man säger här, av solen. Vi hade en sådan där härlig höstdag, klar och hög luft trots att termometern faktiskt nådde upp till +18 till sist. Men när vi skulle iväg imorse var det bara bistra +7.

 Fåglar hör också hösten till hos oss. Det är då de kommer på besök i massor. Varje morgon nu framöver brukar de komma och sitta på staketet och TV antennerna runtom. Favoriten är de färgglada rosellorna.

Älvorna dansar även här!

Fönstren har "dagg" på insidan av glaset. Neddragna rullgardiner och så kommer värmen på fram på morgonkvisten och den varma luften gör att det blir kondens på våra enkelglasfönster. Höst!

Vår vackra japanska lönn har fått röda blad och nästan brinner i sin härliga färgprakt.

Nej vi firar inte Valborg här hos oss. Det är ju en tradition som firas för att välkomna våren och här är det höst. Jag önskar er alla en härlig dag och en fin Valborgsmässoafton.

Tjingeling från andra sidan!

Sköna söndag

Vilken underbar söndag vi haft. Det började varmt, redan i morse hade vi härliga +20 och solen sken och det var riktigt ljummet ute. Så när jag kom upp höll mannen som bäst på att laga sin frukost ute på BBQ:n. Detta är hans typ av frukost speciellt om det är helg och det finns tid, för tid tar det.

 Först steks korvarna i stekpanna för att sedan grillas de sista minuterna till perfektion.

 Ett stekt ägg och rostat bröd till detta.

 Voila! 

Frukosten är serverad med te och ketchup allt ihop med sporten som underlägg.

 Själv nöjer jag mig kort och gott med en tallrik yoghurt med frukt, banan idag, ihop med en skiva råg (aktigt) bröd med leverpastej och gurka. Till det läser jag morgontidningen. I dag värmde dessutom solen så härligt i ryggen att man blev var och svettig. Kan säga att det  tillhör ovanligheten att vi äter ute till furkost denna tid på året.

 Sedan fortsatte dagen i ett härligt tempo trots att vädret andrade karraktär runt lunch och det blev vesäntligt kallare. I och runt huset pågick en massa aktiviteter. Det tvättades och bakades matpaj till en annan dag samt dammtorkades överallt på alla skåp.

Passade på att putsa dessa glasdörrar ut till vår uteplats vilket var länge sedan vill jag lova. Massor av små barnfingrar syntes överallt men nu är de putsväck i några dagar iallafall och vi har fri sikt ut och in.

Packade ihop en hög med leksaker som legat och väntat på att bli bortplockade och sparade för framtiden.

Denna hörna började jag också rensa. Två tavlor kom upp på väggen i arbetsrummet och så började jag packa ihop och sortera ut vad som ska gå vart och vilket som kan stoppas undan i kartong. Har en hel del kvar av detta att göra en annan dag. 

Jag känner mig så nöjd med min dag och dessutom så avslutades den med att mannen lagade middagen och allt jag behövde göra var att sätta mig till dukat bord och njuta. 

Har du också haft en härlig söndag?

Tjingeling!

Inte mycket kvar nu

Så här såg det ut i mitt fönster för någon månad sedan och vi visste knapt vad vi skulle göra med alla tomater. Nu är denna skål tom. Ja den står inte längre i fönstret utan har fått återgå till sin plats i skåpet. I måndags köpte jag mina första tomater för i år. Nu har vi bara några enstaka gula pärontomater kvar.

Några gröna hänger fortfarande där men frågan är om de kommer att mogna. Kommer solen att nå dem tillräckligt länge så att de börjar skifta färg? Tveksamt.

Inte mycket liv kvar nu inte. Mest bruna fnasiga och torra blad och grenar.

Och en enstaka tomat lite här och var.

Ännu ett tecken på att vi går längre och längre in på vår höst. Det är nästan som en chock för smaklökarna när man "måste" äta köpetomater, de smakar ju nästan inget alls. Min äldsta tjej som äter körsbärstomater som om det vore godis (fast det är det ju!) hon slutar äta körsbärstomater på vintern dör hon tycker inte om dem. Under sommarhalvåret så fullkomligt trycker hon i sig små tomater så nu är det slut. Undrar om hon kan näja sig med en morot?

Jag gör det inte!

Snart stundar en ny härlig helg!

Njut!

Dagen efter!

Ja så har det varit lite här idag, dagen efter för oss alla. Tur att det varit helgdag här i Australien så att vi fått vila. I dag är en minnesdag för en händelse under 1:a världskriget, ANZAC-day. I dag högtidlighålls minnet av allt som tjänstgör och tjänstgjort i armen och som dött för sitt land. Cermonier hålls runt om i landet i så gott som alla städer, stora som små.

I går hade Emilys skola "Crazy Hair Day" som synes. Blev inte allt för crazy då det är hennes dansdag samt att vi skulle ( jag och min man) ut och äta middag ihop med vänner på kvällen och hade barnvakt. Under andra omständigheter hade hon antagligen haft rosa och grönt hår eller något sådant men detta var helt klart enklare att ta hand om. Lilla syster ville också vara crazy när hon gick till sitt Kinder.

 I dag blev det som sagt inte som vi tänkt oss. Stor tjejen vakna upp och mådde dåligt så vi har hållit sjukstuga här under dagen. Hon har mest legat på soffan, läst och tittat på TV. Själv har jag inte fått så mycket gjort bara lite städning och tvättning samt att passa upp på sjuklingen. Har också känt mig lite trött men mest för att jag sov för lite, var chaufför igår så ingen riktig dagen efter här inte.

På eftermiddagen gick jag och Sofia ut i solen. Jag satt på trappan på framsidan av huset med en fika och hon cyklade gatan upp och ner. 

Sedan gick vi och plockade rabarber till paj.

Och helt plötsligt så har torsdagen nästan tagit slut. Nu sover trollen och förhoppningsvis så är stortjejen piggare i morgon och kan gå till skolan. Jag har en del grejer jag vill börja ta tag i. Det kliar i fingrarna men det kan inte vara allt för många hemma när jag ska fixa och dona.

Nu blir det kvällsfika med rabarberpaj

Ny friska tag imorgon!

Kryddor

Finns det något ljuvligare än att gå ut runt knuten och hämta sina egenodlade färska kryddor?

Nej jag tror faktiskt inte det. 

I vår förra trädgård hade jag massor med etablerade kryddväxter som växte så det knakand. Här i nya huset tog det lite tid att komma igång, att hitta rätt plats för en köksträdgård, att veta vart solen är som bäst under så många timmar som möjligt. Men i oktober förra året byggde vi en liten låda, typ pallkrage. Det tog en god stund för kryddorna att etablera sig men nu så verkar de ha tagit sig och trivs där de bor.

Färsk timjan!

Färsk mint!

Ja för det är ju så mycket roligare att ha färska kryddor att förgylla vardagen med istället för att alltid anävnda torkade på burk. Visst är de till nytta ofta men ibland är det gott med färska. Fast jag måste erkänna att ibland glömmer jag bort att jag har dem.

 Salvia och dillkronor

 Basilika  - som går på sista versen.

 Rosmarin är så gott att stoppa i kyckling som man gör i ugn ihop med en citron eller på klyftpotatisen. Men framför allt att ihop med vitlök och så fyller man en lamstek med dessa två som är "a match made in heaven".

Eller varför inte hacka ihop till en egen dressing att hälla på de egenodlade tomaterna. Nu går tomatsäsongen mot sitt slut, men kryddorna håller sig lite till, vissa året runt. Då kan man använda dem till att förgylla de köpetomater man snart måste börja handla och som oftast smakar väldigt lite.

Tänk så bortskämd man blir av att ha egna tomater. Kanske ett växthus vore lösningen?
Odlar du egna kryddor?

Ha en fin vecka!

Tjingeling!

Receptet på mina kanelbullar

Här kommer det utlovade och önskade receptet på mina kanelbullar som jag bakade förra helgen. Inte många kvar nu då halva satsen följde med till jobbet i måndags. Receptet är hämtat ur min "bibel", Vår kokbok. Den är och har varit toppen att ha som baskokbok när man som jag är utvandrare. Här hittar man allt man behöver och lite till. Visst anävnder jag mig mycket av internet men denna innehåller mycket bra tips vid sidan av. 

Kanelbullar

150 gr smör

5 dl mjölk

50 gr jäst

1/2 - 1 tsk salt

1dl socker

14-15 dl vetemjöl

Fyllning:

smör eller bredbart bordsmargarin, kanel, socker

Smält fettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker och nästan allt mjöl. Spar lite till utbakningen. Arbeta degen (jag använder elvisp) tills den blir blank och smidig och släpper kanterna. Jäs degen under bakduk i 30-40 minuter. 

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig, dela i två delar. Använd kavel för att rulla ut den ena till en stor rektangel. Bred smör ovanpå och strö sedan genneröst med kanel över degen och därefter socker. Rulla ihop degen, skär i lagom stora bita och lägg på plåt. Täck med bakduk för att jäsa i ytterligare ca 30 minuter.

Sätt på ugnen 225 - 250 grader.

Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. 

Grädda i 5-10 minuter. Låt kallna under bakduk.

Kanske något att prova nu i helgen?
Lycka till med bullbaket. Skriv gärna och berätta om hur det gick med bakandet.

Tjingeling!

Långdragna blommor

God Jul! 

Julen vara in till påska....och lite till kan man väll säga i mitt fall.

Finns det några fler som lyckas med detta, att hålla julstjärnorna vid liv nästan till julen efter?

Ja så här har det alltid varit för mig. Mina julstjärnor vissnar aldrig utan börjar ganska snart skjuta nya gröna blad och det känns så svårt att slänga ut något som blommar och växer. Även en julblomma!

Ser ni alla de nya gröna blanden?

Fast nu börjar jag tröttna. Funderar på om jag skulle ta och plantera ut den men den brukar inte tåla frosten som vi faktiskt har under vintern. Kanske kan jag orka med att ha den inne tills det blir varmare och plantera ut den då. Eller så slänger jag den. Vad tycker du?

I dag upptäckte jag att den vita kamelian hade börjat blomma. Tre små vackra blommor i krispigt vitt och med en mängd knoppar som bara väntar på att slå ut.

Även den rosa kamelian är överlusad med knoppar som väntar på att slå ut och visa upp sin prakt. Ingen av dessa buskar har tidigare blommat, köpte dem ju för drygt 8 månader sedan. Trodde nog att de skulle blomma om kanske en månad eller lite mer.

Tror också det är dags att rensa lite. Krassen har börjat ta över denna hörna av rabatten, den växer okontrollerat och slingrar sig runt allt och alla just nu. Dessutom så gillar fjärilarna den och den är rätt full av larver som äter upp blad och blommor. 

Till höger om krassen så syns mitt magnolia träd, en åretrunt grön variant. Längst fram syns våra paprikor och de röda blommorna i bakgrunde är några röda pelargonier som håller på att kvävas utav krassen.

Ja som ni ser så finns här lite att ta tag i men det får vänta tills på söndag. Nu är det fredagkväll hos oss och imorgon är det arbetsdag och skola för tre av fyra i vår familj. Svenska skolan drar igång sin andra termin.

Trevlig helg!